हेल्लो लेडी स्वागत आप सभी का हमारे आज के ब्लॉग में दोस्तों आज का टॉपिक है किचन रेसिपी मैं आपको आज एकदम नए नए और एकदम कामगार किचन टिप्स बताउंगी जिससे आपसभी को लगेगा कि पहले क्यों नहीं पता था तो ये बातों को छोर के हम चलते है अपने किचन टिप्स पर (1)क्या आपके सब्जी में भी तेल या घी ज्यादा हो जाता है
दोस्तों अक्सर हम देखते है की अगर हम नए नए किचन में गये तो सब्जी में तेल या घी ज्यादा हो जाता है ये गलती सिर्फ नए किचन मास्टर से नहीं बल्कि पुराने से पुराने किचन मास्टरों से भी हो जाती है तो घबराना नहीं मैं आप लोगों के साथ इसका एक आसान और सुन्दर उपाय ले कर आई हु दोस्तों आप अपनी सब्जी को थोरी देर फ्रीज़ में रखे कुछ देर बाद आप देखेंगे कि सब्जी का तेल या घी अपने आप ऊपर आ गया होगा आप सब्जी के तेल या घी को चम्मच से सावधानीपूर्वक निकाल ले सब्जी को वापिस से गर्म करे सब्जि का तेल या घी अपने आप कम हो जायेगा (2)क्या आपकी भी कचौरी अच्छे से नहीं फूलती है
दोस्तों अक्सर हम देखते है की अगर हम अकेले कचौरी तलते है तो एक बार में हो नहीं पाता है अगर हम कचौरी बेलते है तो इधर तेल जल जाता है और अगर हम तलते है तो इधर बेल नहीं पाते तो ये हो नहीं पाता और अगर हम बेल के रख लेते तो कचौरी फूलती नहीं इसके लिए आपको करना क्या है की आटे को गुंथ कर कुछ देर तक फ्रीज़ में रखे उसके बाद कचौरी को अच्छे से बेल कर रख ले फिर आप बिंदास तलिए कचौरी बॉल की तरह फूली फूली बनेगी (3)क्या आपकी दही अच्छे से नहीं जमती
दोस्तों अब ठंडी आ रही है तो अक्सर हमारी दही अच्छे से नहीं जमेगी तो हमें करना क्या है की एक समतल थाली मे पानी डाल दे और उसमे दही जमने वाले बर्तन को रख दे दही बिल्कुल अच्छे से जमेगी लेकिन एक शर्त पर की दही का बर्तन बिल्कुल भी हिलना नहीं चाहिए (4)क्या आपके सब्जी में भी ज्यादा पानी हो जाता है
दोस्तों अगर हम कभी सब्जी बना रहे होते है तो सब्जी में कभी गलती से पानी ज्यादा हो जाता है और हमारे पास इतना समय भी नहीं रहता की सब्जी का पानी कुछ देर तक जला सके इससे हमारी सब्जी अच्छी नहीं दिखती है तो ऐसे में करना क्या है की एक चम्मच बेसन या आटे को घोल कर सब्जी में डाल दे और सब्जी को गर्म करे आपकी सब्जी बहुत अच्छी दिखेगी एक बात का ध्यान दीजिये की कभी भी आटे या बेसन को सुखा न डाले नहीं तो सब्जी में आटे या बेसन की गोली बन जाएगी (5)क्या आपके सब्जी में भी नमक ज्यादा हो जाता है
दोस्तों अक्सर हमारे किचन में सब्जी नमकीन हो जाता है तो ऐसे में करना क्या है की थोरे आटे को गुथं का छोटी छोटी गोलिया बना ले और इसे सब्जी में डाल दे कुछ देर तक सब्जी को गर्म करे जब सब्जी में बुल बुले आने लगे तो गैस को बंद कर दे फिर सब्जी में से उस गोलियों को सावधानीपूर्वक निकल ले आपके सब्जी में नमक कम हो जायेगा दोस्तों अगर आपको हमारी यह ब्लॉग अच्छी लगे तो हमारे इस ब्लॉग को ज्यादा से ज्यादा शेयर कीजिए और आपको भो अगर कोइ किचेन टिप्स पता है तो कमेंट कर शेयर कर सकते हैं
धन्यवाद .......
